Chardonnay

Superficie di produzione: 445 ha

Zona di produzione: Soprattutto Bassa Atesina e Oltradige; conca di Bolzano, Valle dell’Adige 

Caratteristiche: Lo Chardonnay è un vino bianco molto apprezzato e richiesto, di colore giallo verdognolo, dal profumo delicatamente fruttato e secco, sapore fresco e vivace. Note di ananas, banane, mele, pere, agrumi, caramello, vaniglia e burro. 

Abbinamenti consigliati: Viene spesso gustato come aperitivo e accompagnato con antipasti e pesce. 

Temperatura di servizio: 10-12 C (barrique anche 12-14 C) 

Denominazioni DOC: Chardonnay dell’Alto Adige, Alto Adige Terlano Chardonnay, Alto Adige Val Venosta Chardonnay