Viti

L’Alto Adige – zona viticola

L’Alto Adige è una delle zone viticole più piccole d’Europa (5000 ettari), ma sorprende per la sua molteplicità e le condizioni climatiche favorevoli. I vigneti si estendono nelle valli lungo il fiume Adige (la cosiddetta Strada del Vino), tra Silandro e Salorno e lungo il fiume Isarco tra Bolzano e Bressanone.

Sono tre vitigni associati all’Alto Adige che hanno le loro radici in questa terra: la Schiava, vitigno tipico e molto diffuso, il Gewürztraminer, aromatico e conosciuto in tutto il mondo e il Lagrein, vitigno dal carattere forte e riscoperto di recente. Accanto a questi da più di centocinquant’anni in Alto Adige si coltivano anche tutti gli altri vitigni classici.