Gewürztraminer

Anbaufläche: 400 ha

Anbaugebiet: Hauptsächlich Unterland und Überetsch; Bozner Talkessel, Etschtal, Eisacktal, Vinschgau, Meran

Charakter: Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein, mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Litschis spürbar.

Empfehlung: Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten orientalischen Küche, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitif-oder Dessertwein ab.

Serviertemperatur: 11 – 13° C

DOC-Bezeichnungen: Südtiroler Gewürztraminer, Südtirol Eisacktaler Gewürztraminer, Südtirol Vinschgau Gewürztraminer