Riesling

Anbaufläche: 36 ha

Anbaugebiet: Vinschgau, Unterland, Bozner Talkessel, Etschtal, Eisacktal

Charakter: Der Riesling stammt aus Deutschland und ist ein eleganter, grünlich-hellgelber Weißwein mit zartblumigem, leicht ätherischem Duft, der oft an Pfirsich, Marille, Quitte und grüne Äpfel erinnert. Er schmeckt lebhaft-elegant.

Empfehlung: Er mundet zu Hirnsuppe, Krabbencocktail, Meeresfrüchten, Hummer, oder als Aperitifwein.

Serviertemperatur: 10 – 12° C

DOC-Bezeichnungen: Südtiroler Riesling, Südtirol Terlaner Riesling, Südtirol Eisacktaler Riesling, Südtirol Vinschgau Riesling